Roti Kukus bentuknya terlihat Good Looking dengan aneka warna, rasanya yang legit dan texture nya yang empuk sangat mengundang selera untuk mencicipi. Tapi tahukah anda dibalik pembuatan roti kukus yang cantik tersebut diperlukan banyak pengalaman agar dihasilkan roti yang sempurna.
Kebanyakan orang tidak menyukai aroma amis telurnya, karena memang bahan dasarnya selain tepung juga telur.
Nah, untuk menghilangkan rasa dan aroma amis tersebut dapat dicampurkan rasa-rasa (essense) ke dalam adonan roti kukus. Terserah selera kita mengenai essense rasa apa yang hendak kita pergunakan dan essense ini sangat mudah didapatkan di tokok bahan kuse.
Berikut ini adalah resep sederhana membuat roti kukus cantik dengan aroma buah;1/4 Gula pasir
1/4 Tepung terigu (Bogasari)
2 Butir telur
1/2 Botol Sprite
1/2 sendok teh cake amulsifer (ovalet)
2 sendok makan essense rasa melon (bisa diganti sesuai selera)
Pewarna makanan secukupnya
Cara Pembuatannya adalah sebagai berikut :
1. Kocok (mixer) gula pasir, telur dan cake amulsifer (ovalet) sampai gula benar-benar larut dan mengembang
2. Tambahkan sprite & tepung terigu sambil terus dikocok (mixer) sampai adonan terasa ringan
3. Kemudian tambahkan pewarna makanan dan essense ke dalam adonan, kocok (mixer) sampai pewarna tercampur secara merata
4. Setelah itu masukkan adonan ke dalam cetakan (templete) yang telah dipasangi alas (cup cake)
5. Kukus selama +/- 7 menit
6. Angkat;
FINISH, roti kukus tanpa aroma amis telah jadi, dan siap untuk dihidangkan
SELAMAT MENCOBA!!!!
